Как принимать, польза и вред сока калины

Калина красная – одно из наиболее ценных растений в России. Оно уникально, поскольку обладает не только богатейшим витаминно-минеральным составом. Главное преимущество в том, что в медицинских и косметических целях используют все части растения.

Чем полезна красная калина для женщин

Калину при женских заболеваниях применяют в виде соков, отваров и наружно. Регулярный прием ягод внутрь способствует снижению менструальных болей, устранению маточного кровотечения и мастопатии.

Полезные свойства для организма

Калина издревле используется в качестве терапевтического средства. Среди основных полезных свойств ягоды можно выделить:

  • укрепление иммунитета;
  • ускорение регенерации суставов;
  • противовоспалительное и болеутоляющее действие;
  • жаропонижающий эффект;
  • лечение неврозов;
  • очищение от шлаков и токсинов.

При каких женских заболеваниях используется

Благодаря пользе для женского организма в народе калину красную называют женской ягодой. Семена, цветки и кора растения служат мощным лечебным средством при таких патологиях, как мастопатия, маточные кровотечения и ярко выраженные болевые ощущения во время менструации.

Во многих рецептах лечение сводится к употреблению свежезаваренного чая. Нужно залить кипятком 20 растолченных ягод. При желании добавляют мед.

При маточном кровотечении помогает отвар из коры калины. 4 ч. л. измельченной коры заливают 1 ст. кипятка, настаивают 30 минут. Употребляют 3 раза в день перед едой по 1 ст. л.

При беременности и грудном вскармливании

Врачи не советуют беременным употреблять калину. Ягода повышает мышечный тонус матки, что может спровоцировать выкидыш. Наличие витамина К в составе калины способствует увеличению свертываемости крови, что тоже отрицательно сказывается на здоровье плода и состоянии женщины.

При грудном вскармливании не рекомендовано употребление калины только первые 3 месяца после рождения ребенка. При обнаружении у малыша диатеза стоит подождать полгода. Вводят калину в рацион постепенно. Можно добавить пару ягод в чай, постепенно увеличивая их количество при отсутствии отрицательной реакции у ребенка (сыпи, нервозности, повышенного потоотделения).

В период менопаузы

Калина используется для облегчения проявлений менопаузы. Ягода содержит много веществ, способствующих нормализации гормонального баланса. Это необходимо для смягчения симптомов климакса, которые возникают вследствие резкого возрастания андрогенов и приводят к дискомфорту и болезненным ощущениям. Ягоды калины положительно влияют на психологическое состояние и внешний вид женщины, уменьшают потливость и помогают нормализовать гормональный фон.

Способы применения калины в кулинарии

Калина – популярный ингредиент на кухне, ведь это не только полезные, но и очень вкусные ягоды. Прежде всего их можно употреблять в свежем виде – в качестве лакомства или добавки к утренней каше на завтрак. Причем сохранить урожай ягоды можно просто ее заморозив.

Но также плоды:

  • вялят;
  • высушивают;
  • выжимают сок (в том числе из семян);
  • добавляют в качестве начинки к пирогам, другой выпечке;
  • используются для приготовления морсов, мусса, желе, иных сладостей.

Широкое применение нашла ягода и в приготовлении спиртных напитков. Самый известный ликер на плодах растения – калиновка. А вот приверженцам ЗОЖ очень понравится калиновый чай или кофе.

Как употреблять и принимать сок калины

Полезные свойства сока калины находят применение в лекарственных целях. Средство помогает при простудных и хронических заболеваниях.

Для укрепления зрения

Калиновый сок за счет высокого содержания ретинола и витаминов группы В укрепляет зрение и препятствует его снижению. Для защиты глаз готовят такое средство:

  • калиновый и свежий морковный сок смешивают в равном объеме по 100 мл;
  • добавляют 20 г натурального меда;
  • размешивают компоненты.

Принимать напиток нужно трижды в день натощак по половине стакана.

При простуде

Витамин С в составе калинового сока помогает снять температуру при ОРВИ и ускорить выздоровление. В лечебных целях необходимо просто принимать по 50 мл напитка каждый раз перед едой. Он не должен быть холодным, предварительно его подогревают до комнатной температуры.

Читайте также:  Влияние пролактина на беременность и его нормы для женщин

При насморке

Сок калины помогает снять заложенность носа и остановить бактериальные процессы при насморке. Средство закапывают по три капли в каждую ноздрю дважды в день — утром и по вечерам.

При мигренях

Сок красной калины полезен при мигренях, он снимает сосудистые спазмы и способствует избавлению от головной боли. Обычно используют следующий рецепт:

  • напиток в объеме 100 мл наливают в стакан;
  • добавляют равное количество натурального меда;
  • как следует размешивают компоненты.

Употреблять средство нужно по 45 мл трижды за сутки. При желании его разрешается запивать чистой водой.

Сок калины от давления

Калиновый сок помогает при гипертонии и в целом укрепляет сердечно-сосудистую систему. В лекарственных целях делают такое средство:

  • в 250 мл калинового напитка разводят 15 г цветочного меда;
  • перемешивают до растворения.

Употреблять средство нужно по 30 мл трижды за сутки. Всего лечение продолжают полтора месяца, после чего делают перерыв.

Противопоказания к употреблению

Калину не рекомендуется принимать в ряде случаев. Крайне нежелательно употребление растения женщинам при наличии:

Противопоказания к употреблению
  • гипотонии;
  • тромбофилии;
  • отклонениях в работе кровеносной системы;
  • заболеваний ЖКТ, вызывающих повышение кислотности желудочного сока;
  • вторичных заболеваниях почек;
  • подагре;
  • аллергии на калину;
  • камнях в почках или других органах мочевыводящей системы;
  • артритов.
Противопоказания к употреблению

С особой осторожностью необходимо подходить к вопросу о приеме калины при частых аллергиях у ребенка. При отсутствии противопоказаний употребление ягод разрешено кормящим мамам, но в разумных пределах.

Противопоказания к употреблению

Противопоказания к употреблению

Вред калины при беременности

Как было отмечено, калина обладает мощным действием, однако при беременности ягоду следует употреблять с большой осторожностью. Дело в том, что калина стимулирует спазм мышц, это может привести к гипертонусу матки. Состояние это не просто неприятное, но и очень опасное. На ранних сроках сокращение мышц матки может спровоцировать выкидыш. На более поздних сроках чрезмерный тонус может стать причиной преждевременных родов или гипоксии малыша. Поэтому употреблять любые отвары из коры, соцветий и листьев калины нельзя. Можно съедать свежие ягодки калины в количестве не более 10-15 штук в день. Это достаточная и безопасная доза для того, чтобы укрепить ослабленный при беременности организм, но не навредить малышу. А вот в период беременности, наоборот, калина очень даже полезна – она стимулирует схватки, делает ткани более эластичными, облегчает родовой процесс.

Вред калины при беременности

Лечение плодами

Начиная со второго триместра, лечебные средства из калины применяют для лечения заболеваний, укрепления иммунитета, очищения организма и стимуляции обмена веществ. Это позволяет сократить количество применяемых фармакологических препаратов, и держать организм в тонусе.

Гипертония

Плоды калины (150 г) заливают водой (1 л) и варят на медленном огне 10 минут. Отвар процеживают и добавляют 3 ст. л. меда. Фитосредство принимают по 50 мл 3 раза в день до нормализации давления.

Снизить артериальное давление поможет и калина, протертая с сахаром. Ее принимают по 1 ч. л. 3 раза в день.

Размятые плоды (2 ст. л.) заливают кипятком (250 мл) и кипятят на слабом огне 15 минут. Плоды отжимают, отвар процеживают и доводят объем до первоначального. Принимают отдельно от еды по 2 ст. л. 3 раза в день.

Кашель и простуда

Лечение плодами

Это средство применяют для очищения дыхательных путей при бронхолегочных заболеваниях и устранении приступов кашля.

Калину (2 ст. л.) перетирают, заливают кипятком (250 мл), смешивают с растопленным на водяной бане медом (150 г) и настаивают 8 часов. Принимают по 1 ч. л. 2 раза в день.

Это средство принимают при первых же симптомах простуды. Активные вещества плодов помогут организму подавить развитие инфекции.

Для приготовления лечебного чая калину (1 ч. л.) заливают кипятком (100 мл) и настаивают 10 минут. Принимают в теплом виде 3 раза в день.

Судороги ног

Измельченную кору (1 ст. л) заливают кипятком (250 мл), держат на водяной бане 30 минут и настаивают 1 час. Настой процеживают, сырье отжимают и доводят объем до первоначального. Mассажными движениями протирают ноги перед сном полученным лечебным средством.

Домашние лекарственные формы

Вкус калиновых ягод вяжущий, горьковато-кислый, поэтому их обычно сочетают с медом. И это очень кстати, поскольку мед усиливает терапевтический эффект калины.

Самое популярное и универсальное народное средство – сок. Промытые ягоды перетирают через сито или пропускают через соковыжималку, добавляют мед по вкусу. Такое средство следует держать в холодильнике не дольше месяца. Для более длительного хранения сок необходимо проварить с сахаром и небольшим количеством воды и закатать в стерильные банки.

Читайте также:  Во время беременности болят мышцы по бокам

Сироп

Сироп по способу приготовления похож на сок. Ягоды и сахар в равных пропорциях перемалывают в блендере. Полученную кашицу настаивают в течение полутора часов, периодически помешивая. Затем отжимают через марлю и хранят в стеклянной посуде в прохладном месте.

Домашние лекарственные формы

Или другой способ. Ягоды заливают водой так, чтобы они были полностью погружены. Кипятят на медленном огне 20 минут. Затем выливают в мелкое сито и оставляют на ночь, не отжимая. Полученный сок смешивают с сахаром в пропорции 1 литр на 1 кг и кипятят 20 минут. Загустевший сироп процеживают и разливают по банкам.

Настойка на водке

Для приготовления спиртовой настойки 0,5 кг спелых ягод заливают 0,5 литра качественной водки. Настаивают в темном месте при комнатной температуре в течение месяца. После этого настойку процеживают, ягоды отжимают и разливают полученное средство по бутылкам для постоянного хранения. Срок годности – до 3 лет.

Сушеные ягоды

Для того, чтобы высушить калину в домашних условиях, можно воспользоваться электросушилкой или духовкой. В первом случае прибор разогревают до 60 градусов и через 6 часов ягоды будут готовы. Во втором – температура требуется выше, до 80 градусов, и времени примерно на час больше. Дверцу духовки следует держать приоткрытой.

Можно обойтись и без тепловой обработки. Тогда калину рассыпают ровным тонким слоем на чистой горизонтальной поверхности. Помещение должно хорошо проветриваться. В процессе высыхания ягоды периодически перемешивают. Если плодоножки не удалены, калину можно сушить, подвесив гроздьями под навесом.

Высушенные ягоды хранят в стеклянной посуде, полотняных мешочках или бумажных пакетах в течение 4 лет.

Домашние лекарственные формы

Калина с сахаром

Приготовить калину с сахаром очень просто. Для начала нужно купить все необходимые компоненты:

  • 300 г сахара (можно заменить на мед);
  • 300 г калины.

Пошаговое приготовление:

  1. Промываем ягоды, обсушиваем.
  2. Складываем в кастрюлю, разминаем вилкой как можно тщательнее, чтобы вышел сок.
  3. Насыпаем 2/3 указанного количества сахара, перемешиваем.
  4. Кладем массу в стерилизованную емкость, оставив сверху немного места.
  5. Добавляем оставшийся сахар, закрываем емкости и храним калину с сахаром в прохладном месте.

Варенье из калины

Чтобы приготовить варенье, возьмите следующие ингредиенты:

  • 800 г сахара;
  • 200 мл воды;
  • 1 кг красной калины.

Пошаговое руководство:

  1. Промойте ягоды, обсушите на кусочке ткани и отправьте в кастрюлю, добавьте чистую воду.
  2. Когда масса закипит, подождите 2-3 минуты. Параллельно в другой емкости сделайте сироп: соедините между собой вожу и сахар, проварите до получения однородной консистенции.
  3. Когда появятся первые пузырьки, перелейте массу калины в сироп, проваривайте около 30-40 минут. Оставьте варенье настаиваться на 5 часов, затем снова его проварите. Не забывайте – нужно регулярно помешивать массу и убирать пенку.
  4. Доведите массу до густой консистенции и перелейте в стерилизованные банки.
Домашние лекарственные формы

Хранят варенье в темном сухом месте.

Доведите сладкую массу до густого состояния, влейте в банки, прошедшие стерилизацию. Закупорьте сухими крышками. После остывания храните продукт в тёмном месте.

Кофе с калиной

Приготовленный по этому рецепту кофе получится бодрящим и витаминным. Для приготовления одной чашки кофе нужны:

  • стакан воды;
  • 1 ч.л. растворимого кофе;
  • небольшая гроздь калины (для получения 2 ч.л. сока);
  • 2 ч.л. сахара.

Приготовление:

  1. Промываем ягоды, засыпаем сахаром, с помощью толкушки измельчаем. Полученный сок процеживаем, убираем шкурки ягод, косточки.
  2. Заливаем кофе кипятком, добавляем сок, сахар по вкусу.

Не рекомендовано употреблять этот напиток натощак – лучше после плотного завтрака.

Ликер из калины

Ингредиенты для ликера следующие:

Домашние лекарственные формы
  • 1 л водки;
  • 1,5 кг калины;
  • 400 мл воды;
  • 1,2 кг сахара.

Приготовить напиток просто:

  1. Обдайте ягодки кипятком, засыпьте в емкость, добавьте 400 г сахара. Оставьте на солнце на пару дней. Добавьте водку и настаивайте еще неделю.
  2. Из оставшейся воды и сахара сделайте сироп, охладите его до температуры в +30 градусов, перелить в бутыль, оставить на месяц. Останется профильтровать напиток и разлить по отдельным бутылкам.

Варианты употребления

Чаще плоды употребляют в виде:

  • свежем;
  • смеси с мёдом;
  • сока;
  • морса;
  • чая;
  • начинок для выпечки;
  • соуса;
  • пастилы;
  • замороженных плодов.

Многообразие ценных свойств калиновых ягод сочетается с разнообразием способов их применения.

Варианты употребления

Морс из калины

Этот популярный напиток позволяет сохранять до 70% полезных веществ. Чтобы сделать морс, понадобятся:

  • калиновые ягоды — 400 г;
  • сахар — 150 г;
  • вода — 1 л.
Читайте также:  Нужно ли делать УЗИ в сроке 26-29 недель беременности

Способ приготовления:

  1. Плоды поместить в ёмкость, где размять их и смешать с водой и сахаром.
  2. Смесь поставить на плиту или печь и варить до появления на поверхности пузырей.
  3. После этого проварить ещё пару минут и снять с огня, накрыв ёмкость крышкой.
Варианты употребления

Пьют морс в процеженном и охлаждённом виде.

Видео: Морс из калины

Лучший калиновый сок получается из ягод, собранных после заморозков, когда они становятся менее горькими. Для приготовления сока 1 кг ягод нужно перетереть и отжать с помощью марли, после чего к получившейся мякоти добавить 0,25 кг сахара-песка и подождать его полного растворения. Для употребления получившегося сока с мякотью беременными его разбавляют в равной пропорции с водой.

Пить этот сок будущим мамам также стоит в пределах 1 стакана в сутки.

Чтобы приготовить калиновый чай, нужно залитые водой ягоды поставить на медленный огонь на 10 мин. После этого в напиток можно добавить мёд по вкусу. Также неплохой чай получается при заварке кипятком сушёных плодов.

Варианты употребления

Пить этот сок будущим мамам также стоит в пределах 1 стакана в сутки.

Если калиновые ягоды перетереть с сахаром в соотношении 1:1, то получится полезное «сырое варенье», которое можно хранить в холодильнике до весны

Польза и вред калины во время беременности. как употреблять ягоду будущим мамам?

Народные средства лечения не теряют своей актуальности, несмотря на широкой ассортимент фармацевтической продукции. Они отлично подходят для лечения при отсутствии возможности принимать лекарства. К одним из таких средств относят калину. Её без опаски назначают беременным женщинам.

Скрыть содержание

Калина — это ягода, относящаяся к группе жимолостных. В высоту кустарник достигает 4 метра. В период цветения куст покрывается белоснежными зонтиками. Это происходит в промежуток с мая по июнь. Сбор урожая осуществляется в сентябре.

Плоды представляют собой ярко красные гроздья ягод. Косточки имеют плоскую форму. Калина характеризуется кисло-горьким вкусом. Она славится наличием в составе большого количества полезных для здоровья компонентов:

  • дубильных веществ;
  • пектина;
  • органических кислот;
  • каротина;
  • флавоноидов;
  • натрия;
  • кремния;
  • марганца;
  • фосфора;
  • йода;
  • железа;
  • витамина С.

Калину используют для оказания болеутоляющего и противовоспалительного действия. Её отличительной способностью считается возможность контролировать уровень холестерина в организме. Составные компоненты принимают активное участие в обмене веществ. Показания к приему следующие:

  • кровотечение;
  • заболевания желудка;
  • простуда, сопровождающаяся кашлем;
  • желтуха;
  • аллергическая реакция;
  • отеки;
  • нервные расстройства;
  • воспалительные заболевания кожи;
  • пониженный гемоглобин.

Калина укрепляет защитную функцию организма. Из-за наличия большого количества аскорбиновой кислоты, её применяют в сезон простуд с профилактической целью. Благодаря присутствию витамина К, оказывается воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Особенности. Калина хорошо справляется с повышенной температурой. Врачи рекомендуют пить отвар из неё во время лихорадки или простудных заболеваний.

Если обратиться к информационным источникам, можно узнать, что калина для женщин в положении противопоказана. Но при умеренном употреблении она не оказывает отрицательного воздействия на здоровье. При отсутствии противопоказаний и серьезных проблем со здоровьем, в её использовании нет ничего плохого.

Сбор и хранение

Для эффективного использования калины важен правильный сбор урожая. В отличие от других ягодных культур собирают ее не по достижении созревания, а после того, как ягод коснется первый мороз. Обычно это происходит в сентябре-октябре. Собранные в этот период ягоды сохраняют свои полезные свойства и имеют изысканный вкус. Горечь, которая есть в свежих плодах, переходит в приятную терпкость.

В том случае, если нет возможности ждать заморозков, ягоды можно поместить на некоторое время в морозильную камеру.

Сбор и хранение

Грозди собирают, связывают в пучки и подвешивают в сарае или на балконе. Оптимальные условия для хранения – затемненное место на открытом воздухе. Можно поставить в помещении стеллажи и разложить на них ягоды тонким слоем. Во время сушки плоды нужно регулярно переворачивать. Средний срок сушки составляет 4-9 дней. Сухое сырье хранят в мешочках из хлопчатобумажной ткани. Также ягоды можно перетереть с сахаром и тогда они смогут долго храниться даже не в холодильнике.

Кору собирают ранней весной, после начала сокодвижения. В этот же период начинают сбор побегов растения. Заготовка цветов калины осуществляется в период с мая до начала июня. Именно тогда они достигают полного расцвета.

Калина является эффективным натуральным природным лекарством. Но не стоит сильно увлекается. Потому что, как и любое лекарственное средства, она сможет помочь только при дозированном употреблении.